Dès que la crête des Apennins commende à monter, entre Parme et Plaisance, s'étend une région pleine de charme, de collines tortueuses qui relient des vallées verdoyantes et des versants boisés : c'est là que se trouvent les bourgs médiévaux qui narrent l'histoire enchevêtrée des luttes des puissants Seigneurs féodaux, souvent divisés en deux factions : Guelfes et les Gibelins.

Entre le XIIème et le XIIIème siècle, à cause d'un souhait de conquête à la fois politique et économique, l'Europe est divise en deux partis : le parti Guelfe, fidèle au Pape et le parti Gibelin, qui soutenait par contre l'Empereur.

C'est surtout le XIIIème qui fut une période dorée pour l'Empereur étant donné que ce fut l'Empereur Frédéric II Hohenstaufen qui laissa d'importantes empreintes dans la province de Parme.

Dans le cadre du conflit entre le Pape et l'Empereur, deux familles se distinguèrent des autres pour leur fidélité à l'Empereur : les Pallavicino et les Landi. Entre les provinces de Parme et de Plaisance, dans une lande qui s'étend du Pô aux Apennins, ils consolidèrent leur patrimoine et fondèrent deux Etats souverains, parvenant même à avoir le droit d'avoir leur propre monnaie. Les Pallavicino firent de Bussetto la capitale de leurs fiefs tandis que les Landi érigèrent leur état dans la partie haute de la Vallée du Taro et de la Vallée du Ceno, de façon à ériger ainsi des centres de pouvoir: Compiano et Bardi.

Mais les territoires de Parme et de Plaisance sont également riches de traditions culturelles, gastronomiques et oenologiques, qui sont toutes à découvrir et à vivre : les rangées de vignobles du fameux Gutturnio, un vin qui accompagne à merveille les saucissons de la région de Plaisance et le Parmesan Reggiano, le Roi des fromages.
Le Parc Régional dello Stirane allie la beauté de la flore locale et l'intérêt paléontologique grâce à la richesse des fossiles conservés dans ses rives.