Des couverts lustrés et en formation de parade. Les serviettes, telles des drapeaux flottants au parfum d'une mélodie écrite avec les notes du goût, annoncent le grand retour de Sa Majesté le Porc. A sa quatorzième édition, cet événement culturel et gastronomique organisé dans la Valceno (Province de Parme) est un voyage dans les anciennes traditions, dans le goût, dans le parfum d'un terroir riche et généreux qui, à travers les tables dressées de restaurants, d’auberges, de tavernes, de gîtes ruraux et bistrots, offre tous les week-ends de novembre à février des journées inoubliables pour l’esprit… et le palais ! Les communes participant à cette initiative coordonnée par Parma Turismi, sont Solignano, Varano de’ Melegari, Bardi, Varsi, Bore, Pellegrino Parmense, Fornovo, Medesano et Valmozzola, où de nombreux restaurants et auberges caractéristiques adhérant à l’initiative proposeront, pendant 13 week-ends d’affilée, outre le grand repas d’ouverture du 4 novembre, des menus à base de porc et de produits typiques de la Valceno. Les spécialités telles que les gratons, le  saucisson à cuire, le saucisson frit, le foie en filet, le boudin noir, les côtes, les pieds, le museau et, c’est le cas de le dire, le porc noir à toutes les sauces, ne manqueront pas à l’affiche des menus très gourmands !
Tous les détails de la manifestation sont à découvrir dans le nouveau catalogue avec les menus complets, les références des restaurants et les suggestions pour un séjour en chambres d’hôtes ou gîtes ruraux de la Valceno de 25 à 50 Euros par personne et par nuit.
Les propositions de forfaits touristiques conjuguant les plaisirs de “Sa Majesté le Porc” et la visite des lieux chers à Verdi, les châteaux et la ville de Parme à partir de 80 Euros pour les groupes et 90 pour les particuliers, sont multiples et extrêmement très variées.
Après le grand succès remporté lors de l'édition passée, la possibilité de participer à des visites guidés dans les usines de production de fromages et de salaisons (réservation obligatoire Parma Turismi tél. 0521 228152) agrémentés d’itinéraires culturels parmi les châteaux, les musées et les églises paroissiales de la Valceno. A ne pas rater à Varano de' Melegari la visite du château, décor du récent tournage du feuilleton télévisé “Elisa di Rivombrosa 3”, et le 27 janvier l’extraordinaire ouverture de l’usine Dallara Automobili, leader mondial dans la conception de voitures de course.
Sous la houlette de Parma Turismi, la manifestation est organisée par le syndicat d’initiatives de Varano de' Melegari en collaboration avec l'administration municipale, la Province de Parme, la Communauté Montagnarde des vallées du Taro et du Ceno avec le soutien de la Banca Monte Parma et du programme communautaire «  leader plus » GAL Soprip.