Sissa 4/5 novembre 2006

I sapori del Maiale (12a edizione)
Dalle ore 15,00 del sabato sarą inaugurato il mercato di prodotti tipici e biologici "Antichi Sapori e Tradizioni", i festeggiamenti proseguiranno poi tutta la serata con l'apertura dello stand gastronomico, in cui sarą in funzione l'ormai famoso takeaway "McPorc" con i suoi panini american style, preparati rigorosamente con prodotti locali, e suoi fiumi di birra che scorreranno per tutta la durata della festa giovane che dalle ore 21,00 vedrą protagonisti scatenati deejay ed esibizioni musicali in diretta live.
La domenica la manifestazione inizierą presso il Parco della Montagnola, con la dimostrazione della lavorazione del re dei formaggi il Parmigiano Reggiano e dei salumi che hanno reso grande la nostra Bassa.
Dalle ore 9,00 i visitatori potranno "tuffarsi" tra i tanti s tand del mercato, per uno shopping all'insegna dei prodotti biologici, dei prodotti tipici locali, ed altre delizie provenienti da tutto il territorio nazionale.
Nel frattempo proseguirą la cottura del grande "MARIOLONE" (salume tipico della zona) iniziata alle prime luci dell'alba.

Polesine P.se 11/12 novembre 2006

Ti cuociamo Preti e Vescovi
Il secondo appuntamento della kermesse, vedrą protagonista Polesine Parmense l'11 e il 12 novembre in una location del tutto particolare quale la riva del fiume Po i festeggiamenti inizieranno nel primo pomeriggio di sabato, con l'apertura ufficiale del mercato dei prodotti tipici sul fiume e proseguiranno fino a tarda notte.
Dalle prime ore della sera si potrą cenare nello stand gastronomico, con le pietanze tipiche ed i panini e la birra del Mc Porc che accompagneranno la diretta live radio e le esibizioni canore di scatenati gruppi che intratterranno i presenti fino alle prime luci dell'alba.
Alle 9,00 della domenica riaprirą il mercato di prodotti alimentari sul Po, dove si potranno acquistare le specialitą legate al fiume e tutti i nostri prodotti tipici ed anche tante altre delizie provenienti dalle pił svariate aree del territorio nazionale.
Si toglierą poi il gigantesco prete dalla pentola, i corpulenti uomini del Po eredi dei vecchi Barbłter (Barcaioli) seguendo un preciso rituale solleveranno il pesante salume e una volta accertata la buona riuscita della cottura sarą distribuito gratuitamente a tutti i presenti.

Zibello 18/19 novembre 2006

Piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello
Il fine settimana 18/19 novembre 2006 vedrą protagonista il paese di Zibello, che come nelle precedenti tappe, nel primo pomeriggio del sabato vedrą l'apertura di un mercato di prodotti tipici nobilitato dalla presenza delle migliori eccellenze agroalimentari d'Italia, nella bella contrada rinascimentale si potranno quindi trovare i prodotti della migliore salumeria italiana oltre ad altre specialitą alimentari di nicchia, compresi ovviamente i protagonisti della nostra tradizione culinaria il Culatello di Zibello, la Spalla Cruda di Palasone, la Spalla Cotta, il formaggio Parmigiano Reggiano ed il vino Fortana del Taro.
Anche a Zibello sarą in funzione il takeaway "McPorc" che distribuirą hot dog, hamburger "nostrani" e birra per tutta la durata della festa giovane.
A mezzogiorno di domenica, si darą inizio alla produzione del Salame Strolghino pił lungo del mondo, norcini anziani e giovani si impegneranno a fondo per insaccare il mostro di lunghezza, gią vincitore del Guinness dei Primati nel 2003.

Roccabianca 25/26 novembre 2006

Armonie di Spezie ed Infusi
Il 25/26novembre 2006 spetterą a Roccabianca chiudere in bellezza la manifestazione. I festeggiamenti cominceranno alle ore 15,00 del sabato con l'apertura della seconda edizione della mostra mercato "Armonia di Spezie e Infusi", che offrirą infusi, liquori, distillati e spezie per la preparazione del maiale, la cui produzione č da sempre prerogativa della zona .
In serata nelle cucine della festa abili cuoche prepareranno succulente pietanze tipiche, da gustare all'interno dello stand gastronomico fino alla tarda.
Alle 9,00 della domenica riaprirą il mercato, e lo stand gastronomico per deliziare i palati di tutti i presenti e nel pomeriggio saranno offerti gratuitamente "I Ciccioli" e la gigantesca cicciolata realizzata il sabato, accompagnata da una bella fetta di polenta calda!

...e per tutto il mese di novembre dai nostri ristoratori associati... "A Tavola con November Porc" menł a tema dedicati a sua maestą il maiale.