Tra settembre e ottobre 41 ristoranti delle vallate del Taro e del Baganza si sfideranno a colpi di ricette a base di funghi, alcune proposte nella nostra sezione "Insieme a te"

Ecco il calendario degli eventi più significativi:

da sabato 1 settembre 2007 a domenica 4 novembre 2007
Sala Baganza
Borgo Val di Taro
Vallate del Taro e del Baganza

Dedicata alla riscoperta delle tradizioni e dei sapori della cucina dell'alta valle del Taro, la gara gastronomica quest'anno coinvolge 41 ristoranti che hanno deciso di confrontarsi preparando ricette a base di funghi e altre specialità locali.

Durante i mesi di settembre e ottobre sarà possibile gustare nei ristoranti aderenti un'ampia gamma di piatti preparati dagli abili cuochi che propongono menù tradizionali secondo le ricette e i segreti di chi per anni li ha serviti sulla propria tavola esaltando i sapori del bosco e della montagna, il tutto a ottimi prezzi.
Una "festa" di antipasti, timballi, crostate, tortelli, tagliatelle, pappardelle ai funghi porcini freschi e trifolati, contorni per carni e sughi, immancabilmente accompagnati dal re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano.

venerdì 14 - sabato 15 - domenica 16 settembre
Borgotaro Sagra del Fungo di Borgotaro - Fiera del Fungo Porcino IGP

sabato 15 - domenica 16 settembre
Berceto 1° Motoraduno Nazionale del Fungo Porcino

domenica 16 settembre
Berceto Festa del cinghiale

domenica 23 settembre
Bedonia Mostra micologica presentata dall'Ass. Micologica Fidentina presso Uff.Turistico di Bedonia Borgotaro Il passato nel vecchio Borgo - Mercatino dell'antiquariato Tornolo a Tarsogno - Fiera d'Autunno (bancarelle, prodotti tipici, musica e folklore)

sabato 6 - domenica 7 ottobre
Bedonia "Autunnando di valle in valle", Bedonia incontra la Val Camonica

domenica 14 ottobre
Borgotaro 14a Sagra della Castagna - Fiera dei prodotti tipici
Albareto Loc. Folta - Festa della Castagna

domenica 21 ottobre
Borgotaro Mercato del Fungo - 3a edizione

venerdì 2 - sabato 3 - domenica 4 novembre
Bedonia "Cioccolataro"