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Insieme a te > ricette > - Insalata di rucola, fichi e Prosciutto di Parma

Insalata di rucola, fichi e Prosciutto di Parma
 
Insalata di rucola, fichi e Prosciutto di Parma
Ingredienti

- 4 fichi ben maturi
- 4 fette di prosciutto crudo di parma
- 200 g di rucola
- 3 cucchiai di olio di noci
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 5 steli d'erba cipollina


Esecuzione
Lavate i fichi, asciugateli e tagliateli in 4 parti. Fate a listarelle fine il Prosciutto di Parma. Lavate ed asciugate la rucola. Preparate una salsa vinaigrette mescolando l'olio e l'aceto, unite tutti gli ingredienti, conditeli con la vinaigrette e tritate l'erba cipollina sull'insalata.


  

Piazzale della Pilotta, 26 giugno - 29 luglio 2008

Nello straordinario teatro all’aperto da oltre mille posti costruito nello storico cortile del Palazzo della Pilotta, torna E’grandEstatE, la rassegna di musica e danza, giunta alla sua decima edizione, realizzata dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Parma e organizzata dal Teatro Regio di Parma, con il sostegno di Cariparma, Enìa, Ascom Parma Confcommercio e con la collaborazione di Hotel Stendhal, Autonoma, Black Ten, Office Plan, Best Copy.

 
 
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