Coppa di Parma

La Coppa di Parma, fu inizialmente prodotta, per il consumo familiare ma, con la nascita delle prime salumerie, cominciò a diffondersi e a venir prodotta su scala industriale. Per maturare il suo sapore pieno e fragrante la coppa dev’essere massaggiata, salata, legata, stufata e stagionata con tutta la cura e l’arte.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
VALORE ENERGETICO
1919 kJ / 463 kcal
GRASSI
40
Di cui saturi
17
CARBOIDRATI
1,8
Di cui zuccheri
0
PROTEINE
24
SALE
3,7