Strolghino
Lo Strolghino è ottenuto con le rifilature magre del culatello di suini pesanti italiani, gli stessi utilizzati per la produzione del Prosciutto di Parma. Viene insaccato in un budello molto sottile che ne accelera la stagionatura.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
VALORE ENERGETICO
1276 kJ / 307 kcal
GRASSI
23
Di cui saturi
7,9
CARBOIDRATI
0
Di cui zuccheri
0
PROTEINE
25
SALE
3,6
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